红烧芋头
芋头具有洁齿防龋、保护牙齿的作用，它可以增进食欲、解决消化不良，帮助消化、防止便秘。芋头一般都是煮熟了蘸糖吃，今天推荐一款更加好吃的做法：红烧芋头。
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食材
- 芋头 500g
- 冰糖 100g
- 小葱 1棵
- 油 2勺
- 生抽 1勺
- 盐 1勺
- 番茄酱 1勺
步骤
1. 芋头买回来，洗净
2. 去皮
3. 切成滚刀块
4. 准备好冰糖
5. 起油锅，加油烧热
6. 投入冰糖，转中火，慢火熬
7. 看见冰糖化掉，变色冒泡泡，就是熬到位了
8. 加入芋头
9. 翻炒上色
10. 颜色漂亮吧
11. 淋入生抽提鲜
12. 撒入盐调味
13. 加入一勺番茄酱
14. 继续煸炒至熟
15. 起锅前撒上葱花装饰
16. 一道美味的红烧芋头就做好了
17. 倒出来装盘吧
18. 酸酸甜甜，美味可口
19. 成品图
20. 成品图
21. 成品图
22. 成品图
小贴士
- 熬制冰糖，要把握好油温，中小火熬煮。
菜谱创建于:2020年09月23日 17:30
