糖醋茄子
酸甜开胃的糖醋茄子，加了肉末更加香～
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食材
- 茄子 一个
- 五花肉 150g
- 蒜 2瓣
- 酱油 1勺
- 香醋 2勺
- 白糖 1茶匙
- 淀粉 少许
- 料酒 1勺
- 胡椒粉 少许
- 盐 1点点
步骤
1. 材料准备好
2. 葱切碎末
3. 蒜也切碎末
4. 五花肉剁成肉糜
6. 拌匀腌制一会
7. 茄子切滚刀块
8. 放入一个大盆里
9. 撒一点淀粉拌匀
11. 调匀待用
12. 锅里倒入比平时炒菜多一倍的油
13. 放入茄子翻炒
14. 翻炒至茄子软糯盛出
15. 锅里再倒入一点点油，烧热后下肉末
16. 将肉末炒散至变色
17. 加入蒜末翻炒出香味
18. 再加入茄子翻炒
19. 倒入酱汁
20. 大火翻炒均匀后撒葱花即可
菜谱创建于:2020年09月26日 14:06
