青椒土豆片
一道清香爽口，开胃下饭菜。
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食材
- 土豆 一个
- 青椒 二个
- 红椒 一个
- 葱白 几根
- 姜 3片
- 蒜 2瓣
- 生抽 适量
- 蚝油 适量
- 盐 少许
- 清水 适量
- 食用油 适量
步骤
1. 准备所需食材
2. 土豆用清水洗净
3. 去皮切成片后放入清水里泡去淀粉。
4. 青红椒清洗干净
5. 切成片备用
6. 生姜洗净切片备用
7. 蒜瓣洗净切片备用
8. 葱洗净切成葱花备用
9. 热锅放油
10. 放入葱姜蒜爆香
11. 放入土豆片翻炒片刻
12. 放入适量的水煮至土豆片成半透明状
13. 加入适量的生抽
14. 和适量的蚝油炒匀
15. 放入青红椒
16. 炒至断生
17. 最后调入少许盐炒匀出锅
18. 成品图
小贴士
- 土豆切好后一定要放入清水里泡一会，泡去土豆里的淀粉，炒的时候不容易粘锅，吃起来也很爽口。因为生抽和蚝油都含有盐分，所以此菜只放少许盐就可以了。
菜谱创建于:2020年09月27日 14:38
