香芹蒜苗炒鸡肾
感觉鸡肾要比鸡肉好吃，配香芹蒜苗一起炒很好吃，还下饭
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食材
- 鸡肾 12个
- 香芹 3棵
- 蒜苗 3根
- 姜 1块
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 油 适量
- 酱油 适量
步骤
2. 去掉根须，头尾摘好，香芹摘掉些老叶子
3. 洗干净
4. 蒜苗切段，叶子和蒜白分开
5. 香芹也切段，叶子和杆分开
6. 姜一小块，洗干净去掉皮
7. 切片
8. 鸡肾放入水里，加盐，淀粉清洗干净
9. 洗了三遍，很干净了
10. 鸡肾切好
11. 锅里放油烧热，下入姜片，蒜白炒出香味
12. 下入鸡肾
13. 放料酒炒一会，再放盐
14. 加酱油炒均匀
15. 加少许水煮三分钟
16. 加入香芹杆炒一会
17. 加蒜苗
18. 加香芹叶，炒匀，再盖一分钟
19. 再淋点酱油翻炒均匀出锅
20. 装碟
21. 开吃了
22. 非常好吃
小贴士
- 清洗鸡肾的时候在水里加入盐和淀粉，这样可以洗得很干净
菜谱创建于:2020年09月29日 19:17
