西红柿香菇汤
西红柿香菇汤是一道美味的家常菜，搭配一碗米饭，就是一顿美美的晚餐，和我一起来做吧。
562 菜谱
14343 粉丝
43 关注
食材
- 西红柿 2个
- 干香菇 8朵
- 鸡蛋 1个
- 盐 1勺
- 油 2勺
- 蚝油 半勺
- 香油 半勺
- 葱花 少许
步骤
1. 香菇洗净
2. 切成薄片
3. 西红柿洗净，在头上切十字花
4. 浇上开水，烫一下西红柿，大约烫一分钟，可以很简单地去掉西红柿皮
5. 将去皮后的西红柿切块
6. 鸡蛋打散，搅拌均匀备用
7. 葱洗净切碎备用
8. 所有食材准备好，起油锅，加油烧热
9. 倒入香菇片，煸炒片刻
10. 加入西红柿块
11. 一起煸炒
12. 煸炒至西红柿出水，加一碗清水
13. 撒入盐调味
14. 滴入蚝油提鲜
15. 大火烧开后，淋入鸡蛋液
16. 不要搅拌，继续大火烧开
17. 关火起锅前，淋入香油提香
18. 撒入葱花
19. 一锅美味的西红柿香菇汤就做好了
20. 搭配一碗米饭，就是一顿美美的晚餐了
21. 成品图
22. 成品图
小贴士
- 西红柿要去皮才好吃，用开水烫一下，很容易可以去掉皮了。
菜谱创建于:2020年09月29日 20:45
