三鲜蒸饺
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食材
- 饺子皮：
- 高筋面粉 250克
- 盐 少量
- 水 适量
- 馅：
- 瘦肉 200克
- 红萝卜 半截
- 玉米 半截
- 油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 淀粉 1勺
步骤
1. 准备食材
2. 面粉加入少许盐搅匀
3. 加水搅拌，慢慢加，慢慢搅
4. 搅拌到絮状，这个样子，开始揉
5. 揉成团，放至一边醒面，去切材料
6. 瘦肉洗干净，剁碎
7. 装碗里加入适量盐，生抽，油，淀粉搅拌
8. 玉米洗干净，切出来，剩下的用刀刮一下就出来了
9. 红萝卜去皮，切片切条再切粒
10. 加入到肉里搅拌一下
11. 把面团揉搓细条
12. 切成自己想要的大小
13. 压扁，撒点面粉
14. 擀薄
15. 加入馅，掐自己喜欢的形状
16. 不会的，按图这样。其实很好包的，随便怎么包都可以
17. 包好后，中火隔水蒸18分钟（底部刷点油或放个防粘垫）
18. 出锅了，开吃
小贴士
- 不想做皮的，直接买，但是蒸的时间要调整，15分钟可以了
菜谱创建于:2020年10月09日 19:25
