爆炒基围虾

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果实麻麻

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食材

  • 基围虾 250克
  • 年糕 200克
  • 芹菜 3根
  • 葱 1棵
  • 姜 2片
  • 蒜 2瓣
  • 辣椒酱 3勺
  • 生抽 2勺
  • 老抽 1勺
  • 蚝油 1勺

步骤

爆炒基围虾,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 293'>基围虾</a>解冻后处理并清洗干净备用

1. 基围虾解冻后处理并清洗干净备用

爆炒基围虾,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 552'>年糕</a>切成小条

2. 年糕切成小条

爆炒基围虾,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 125'>芹菜</a>茎切成小段

3. 芹菜茎切成小段

爆炒基围虾,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>切丝，蒜切片，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>切段

4. 姜切丝，蒜切片，葱切段

爆炒基围虾,小蝶中加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 691'>辣椒酱</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>，2勺清水搅拌均匀

5. 小蝶中加入辣椒酱，生抽，蚝油，老抽，2勺清水搅拌均匀

爆炒基围虾,锅中加入适量清水煮开，放入年糕煮两分钟捞出过凉水

6. 锅中加入适量清水煮开，放入年糕煮两分钟捞出过凉水

爆炒基围虾,锅中加入适量油烧热

7. 锅中加入适量油烧热

爆炒基围虾,放入葱姜蒜爆香

8. 放入葱姜蒜爆香

爆炒基围虾,加入大虾爆炒，放入1勺料酒

9. 加入大虾爆炒，放入1勺料酒

爆炒基围虾,倒入料汁，加入少许清水，大火煮开

10. 倒入料汁，加入少许清水，大火煮开

爆炒基围虾,放入芹菜段，焖煮两分钟

11. 放入芹菜段，焖煮两分钟

爆炒基围虾,加入年糕翻炒两分钟即可

12. 加入年糕翻炒两分钟即可

爆炒基围虾,成品图

13. 成品图

爆炒基围虾,年糕Q 弹

14. 年糕Q 弹

爆炒基围虾,好吃

15. 好吃

菜谱创建于:2020年10月12日 23:35
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