爆炒基围虾

爆炒基围虾

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食材

  • 基围虾 8两
  • 红小米椒 3个
  • 姜 4片
  • 蒜 3瓣
  • 洋葱 60g
  • 干辣椒 3个
  • 蚝油 1勺
  • 料酒 1勺
  • 黑胡椒 适量

步骤

爆炒基围虾,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 293'>基围虾</a>清洗干净

1. 基围虾清洗干净

爆炒基围虾,去掉虾囊和虾线

2. 去掉虾囊和虾线

爆炒基围虾,沿着背部劈开

3. 沿着背部劈开

爆炒基围虾,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，葱，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134333'>黑胡椒</a>，盐搅拌均匀腌制半小时

4. 放入料酒，葱，姜，黑胡椒，盐搅拌均匀腌制半小时

爆炒基围虾,锅中倒油

5. 锅中倒油

爆炒基围虾,油热后倒入基围虾

6. 油热后倒入基围虾

爆炒基围虾,大火煎熟盛出备用

7. 大火煎熟盛出备用

爆炒基围虾,准备爆香材料

8. 准备爆香材料

爆炒基围虾,锅中倒油，油热后放入姜蒜，花椒和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86474'>干辣椒</a>

9. 锅中倒油，油热后放入姜蒜，花椒和干辣椒

爆炒基围虾,出香后倒入基围虾

10. 出香后倒入基围虾

爆炒基围虾,然后加入一勺水，大火煮开

11. 然后加入一勺水，大火煮开

爆炒基围虾,煮开后加入一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>，翻炒

12. 煮开后加入一勺蚝油，翻炒

爆炒基围虾,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>继续翻炒

13. 加入洋葱继续翻炒

爆炒基围虾,最后加入小米椒，炒熟后出锅

14. 最后加入小米椒，炒熟后出锅

爆炒基围虾,撒点葱花点缀下即可

15. 撒点葱花点缀下即可

菜谱创建于:2020年10月18日 11:36
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