蒜泥螃蟹
螃蟹与大蒜和葱很搭，炒好后汁都想全部拿来伴饭，所以我每次都会放多一点点汁
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食材
- 螃蟹 3只
- 大蒜 10粒
- 葱 1根
- 油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 刷子 1个
步骤
1. 准备几只新鲜螃蟹
2. 放水里清洗3遍
3. 准备一个刷子
4. 夹起螃蟹，刷一下螃蟹背部与腹部
5. 把蒜头打成蒜泥
6. 准备一些葱
7. 把葱切成大段
8. 把螃蟹对半切开，去掉内脏
9. 热锅加油放进螃蟹
10. 螃蟹炒至变色加入蒜泥，翻炒几下
11. 放入葱段，翻炒几下
12. 加半碗清水，盖锅盖焖3分钟
13. 加少量盐
14. 加少量料酒
15. 加少量生抽
16. 大火翻炒2分钟
17. 收汁，出锅噜
菜谱创建于:2020年10月14日 15:52
