香辣螃蟹

香辣螃蟹

啊啊啊这绝对是我吃过最好吃的香辣螃蟹了!!!就因为添加了一个步骤就可以让螃蟹壳脆肉香。

HC半糖

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食材

  • 螃蟹 3只
  • 蒜泥 适量
  • 红米椒 适量
  • 姜片 适量
  • 葱段 1棵
  • 葱花 适量
  • 香菜 适量
  • 食盐 少许
  • 豆瓣酱 适量
  • 花生油 适量
  • 生抽 适量
  • 淀粉 适量

步骤

香辣螃蟹,去菜市场买3只<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 307'>螃蟹</a>🦀️

1. 去菜市场买3只螃蟹🦀️

香辣螃蟹,先用牙刷将它里里外外涮洗一遍

2. 先用牙刷将它里里外外涮洗一遍

香辣螃蟹,3只都涮洗干净啦

3. 3只都涮洗干净啦

香辣螃蟹,将螃蟹切开两半,再清洗过水一遍(千万不要弄丢里面的蟹黄哇)

4. 将螃蟹切开两半,再清洗过水一遍(千万不要弄丢里面的蟹黄哇)

香辣螃蟹,洗干净备用

5. 洗干净备用

香辣螃蟹,准备<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9145'>蒜泥</a>、姜片、红米椒、葱段和葱花

6. 准备蒜泥、姜片、红米椒、葱段和葱花

香辣螃蟹,还有适量的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>

7. 还有适量的香菜

香辣螃蟹,这样前期就准备好啦

8. 这样前期就准备好啦

香辣螃蟹,准备较多的淀粉

9. 准备较多的淀粉

香辣螃蟹,将螃蟹的一面蘸上淀粉,这样可以防止蟹黄在炒的时间流失掉哦,也会更香

10. 将螃蟹的一面蘸上淀粉,这样可以防止蟹黄在炒的时间流失掉哦,也会更香

香辣螃蟹,锅内倒入较多的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 849'>花生油</a>

11. 锅内倒入较多的花生油

香辣螃蟹,倒入螃蟹炸

12. 倒入螃蟹炸

香辣螃蟹,翻身再炸

13. 翻身再炸

香辣螃蟹,将螃蟹炸至两面呈金黄色

14. 将螃蟹炸至两面呈金黄色

香辣螃蟹,这样就可以先出锅

15. 这样就可以先出锅

香辣螃蟹,剩下的油里倒入准备好的蒜泥、姜片、红米椒、葱段翻炒

16. 剩下的油里倒入准备好的蒜泥、姜片、红米椒、葱段翻炒

香辣螃蟹,倒入螃蟹翻炒

17. 倒入螃蟹翻炒

香辣螃蟹,加入适量的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 705'>豆瓣酱</a>再翻炒

18. 加入适量的豆瓣酱再翻炒

香辣螃蟹,下少许的盐

19. 下少许的盐

香辣螃蟹,再加入酱油翻炒1分钟

20. 再加入酱油翻炒1分钟

香辣螃蟹,加入葱花

21. 加入葱花

香辣螃蟹,最后加入香菜翻炒片刻即可出锅啦

22. 最后加入香菜翻炒片刻即可出锅啦

香辣螃蟹,好吃的螃蟹就可以吃啦~

23. 好吃的螃蟹就可以吃啦~

小贴士

  1. 1、螃蟹要洗干净哦,千万不要被夹到哈
  2. 2、炸螃蟹前记得裹淀粉,这一步决定你的螃蟹好不好吃哈哈哈😄
菜谱创建于:2020年06月14日 09:02

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