清蒸螃蟹

清蒸螃蟹

金秋十月蟹正肥~而我觉得,最能体现鲜味的还是只有蒸螃蟹,原汁原味非常鲜美。

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食材

  • 螃蟹 3只
  • 5勺
  • 1块
  • 2颗

步骤

清蒸螃蟹,准备食材

1. 准备食材

清蒸螃蟹,蟹冲洗一遍

2. 蟹冲洗一遍

清蒸螃蟹,去绳子放水里让其吐沙

3. 去绳子放水里让其吐沙

清蒸螃蟹,用刷子慢慢冲刷

4. 用刷子慢慢冲刷

清蒸螃蟹,底部也要掰开刷干净

5. 底部也要掰开刷干净

清蒸螃蟹,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>一小块洗净

6. 一小块洗净

清蒸螃蟹,切丝

7. 切丝

清蒸螃蟹,取切丝的一半剁碎

8. 取切丝的一半剁碎

清蒸螃蟹,放着嘴中插入筷子弄死,朝天摆放,肚子上铺上姜丝

9. 放着嘴中插入筷子弄死,朝天摆放,肚子上铺上姜丝

清蒸螃蟹,上锅蒸至30分钟熟透

10. 上锅蒸至30分钟熟透

清蒸螃蟹,蒜洗净去皮

11. 蒜洗净去皮

清蒸螃蟹,拍碎

12. 拍碎

清蒸螃蟹,剁成末

13. 剁成末

菜谱创建于:2017年10月19日 16:26

应季菜肴

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