藏在柠檬里的小蛋糕，竟然这么清新！

藏在柠檬里的小蛋糕，竟然这么清新！

前段时间在ins看见很多可爱造型的小蛋糕，
光是看着心情就变好了呢，
小小一个吃起来也不用担心长胖，
后台一直收到你们想看烘焙的图文，
刚好最近冰箱里还有很多个柠檬，
嘻嘻 这就安排上~
今天的图文菜谱就是
柠檬小蛋糕
直接用柠檬当碗还不需要模具，
小巧可爱的蛋糕,既保留了柠檬清新的香气,
又中和了普通蛋糕的甜腻,
入口绵密松软，酸酸甜甜的巨好吃~
蛋糕是磅蛋糕的做法，混合了柠檬皮屑,
还没出炉就已经满屋的柠檬香味了，
烘焙小白也能轻松搞定哒,
清爽好吃，非常适合作为下午茶点心，
做完后随手一拍就能抢占票圈c位,
喜欢蛋糕的童鞋赶紧码住吖~

厨娘物语c小鹿

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食材

  • 柠檬 5个
  • 鸡蛋 2个
  • 白糖 50g
  • 低筋面粉 60g
  • 黄油 50g
  • 酸奶 适量
  • 薄荷 适量

步骤

藏在柠檬里的小蛋糕，竟然这么清新！,准备好食材~

1. 准备好食材~

藏在柠檬里的小蛋糕，竟然这么清新！,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 595'>柠檬</a>洗净对半切开，挤出10g<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 595'>柠檬</a>汁，挖出果肉，留下果壳，刨一点<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 595'>柠檬</a>皮备用。

2. 柠檬洗净对半切开，挤出10g柠檬汁，挖出果肉，留下果壳，刨一点柠檬皮备用。

藏在柠檬里的小蛋糕，竟然这么清新！,打两个<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>，加入50g<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>打发至有纹路

3. 打两个鸡蛋，加入50g白糖打发至有纹路

藏在柠檬里的小蛋糕，竟然这么清新！,筛入60g<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 548'>低筋面粉</a>，上下翻拌均匀

4. 筛入60g低筋面粉，上下翻拌均匀

藏在柠檬里的小蛋糕，竟然这么清新！,倒入柠檬汁和柠檬屑，加入融化的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 887'>黄油</a>搅拌均匀

5. 倒入柠檬汁和柠檬屑，加入融化的黄油搅拌均匀

藏在柠檬里的小蛋糕，竟然这么清新！,面糊放入裱花袋，挤入柠檬壳中8分满

6. 面糊放入裱花袋，挤入柠檬壳中8分满

藏在柠檬里的小蛋糕，竟然这么清新！,烤箱预热，放入柠檬蛋糕，170度烤20分钟

7. 烤箱预热，放入柠檬蛋糕，170度烤20分钟

藏在柠檬里的小蛋糕，竟然这么清新！,取出蛋糕，表面淋上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 885'>酸奶</a>，放上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3760'>薄荷</a>装饰，柠檬小蛋糕就做好啦，开吃吧~

8. 取出蛋糕，表面淋上酸奶，放上薄荷装饰，柠檬小蛋糕就做好啦，开吃吧~

菜谱创建于:2020年11月12日 16:24
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