柠檬小蛋糕

柠檬小蛋糕

这款蛋糕酸甜松软中夹带着浓浓的柠檬味道让人感觉非常清爽清新。

甜颜蜜语

+关注

12 菜谱

4145 粉丝

39 关注

APP中收藏菜谱

食材

  • 低筋面粉 100克
  • 色拉油 125克
  • 细砂糖 60克
  • 鸡蛋 2枚
  • 无铝泡打粉 1/4茶匙
  • 柠檬 3/4只
  • 樱桃干 适量

步骤

柠檬小蛋糕,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 846'>色拉油</a>倒入料理盆里，擦入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 595'>柠檬</a>皮（只用黄皮，白色部分发苦不能用）。

1. 色拉油倒入料理盆里，擦入柠檬皮（只用黄皮，白色部分发苦不能用）。

柠檬小蛋糕,将柠檬汁挤在一只小碗里备用。

2. 将柠檬汁挤在一只小碗里备用。

柠檬小蛋糕,料理盆中接着放入糖和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>。

3. 料理盆中接着放入糖和鸡蛋。

柠檬小蛋糕,用打蛋器搅拌均匀呈乳化状。

4. 用打蛋器搅拌均匀呈乳化状。

柠檬小蛋糕,加入柠檬汁快速拌匀。

5. 加入柠檬汁快速拌匀。

柠檬小蛋糕,倒入提前混合并筛过的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 548'>低筋面粉</a>和泡打粉，用打蛋器拌匀至没有面粉颗粒。

6. 倒入提前混合并筛过的低筋面粉和泡打粉，用打蛋器拌匀至没有面粉颗粒。

柠檬小蛋糕,此时的面糊浓稠度如照片所示，用打蛋器舀起后流淌在盆中时会出现叠加的痕迹，将面糊静置半小时。

7. 此时的面糊浓稠度如照片所示，用打蛋器舀起后流淌在盆中时会出现叠加的痕迹，将面糊静置半小时。

柠檬小蛋糕,将一次性硬箔菊花小挞模放在烤盘中，在模子里放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 114096'>樱桃干</a>，将蛋糕面糊用汤匙倒入模子至8分满。表面再放适量的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 114096'>樱桃干</a>。

8. 将一次性硬箔菊花小挞模放在烤盘中，在模子里放入樱桃干，将蛋糕面糊用汤匙倒入模子至8分满。表面再放适量的樱桃干。

柠檬小蛋糕,烤箱提前15分钟190度预热后，将烤盘放在中层，同样温度烤12分钟即可。

9. 烤箱提前15分钟190度预热后，将烤盘放在中层，同样温度烤12分钟即可。

小贴士

  1. 这样做的目的是让烤出来的成品内部组织更细腻，孔洞更均匀。如果不在乎这些，那么 拌好面糊后直接烘烤也可以。
菜谱创建于:2016年11月14日 15:06
咸鱼的做法
海河的做法
川菜的做法
凉菜沙拉的做法

应季菜肴

清爽不油腻，很适合老人小孩的莴笋炒鸡蛋 清爽不油腻，很适合老人小孩的莴笋炒鸡蛋 吃出春天的味道——香椿炒鸡蛋 吃出春天的味道——香椿炒鸡蛋 韭菜盒子 (家庭经典版) 韭菜盒子 (家庭经典版) 油条韭黄炒墨鱼 油条韭黄炒墨鱼
  • 相关推荐
  • 问答
  • 头条
  • 图片
保存到手机 看其他做法
关注公众号 关注公众号
关注百家号 关注百家号
    网上厨房
    www.ecook.cn
. 好用的美食菜谱

网上厨房，中文美食菜谱分享网站
3,100,000在线菜谱，32,000,000用户创建
每天都有新分享

@2019（ecook.cn),All Rights Reserved . 浙ICP备11040661号-1 . 浙公网安备33010602002117号