排骨烧芋头
芋头融入了排骨的香气，入口即化
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食材
- 排骨
- 芋头
- 生姜
- 料酒
- 葱花
- 生抽
- 老抽
- 盐
步骤
1. 准备排骨
2. 冷水下锅
3. 加入姜片
4. 少许料酒，大火煮开
5. 杂质都煮出来了
6. 捞出来冲洗干净
7. 倒进高压锅
8. 加入适量的清水，不需要太多
9. 盖上盖，煮到冒大气再闷煮5分钟。（高压锅闷过排骨会更酥些，会更好吃😋）
10. 煮排骨的时候准备芋头
11. 芋头去皮，记得带手套
12. 切成滚刀块
13. 装盘备用
14. 高压锅里煮好的排骨连汤汁一起倒进炒锅里
15. 倒进芋头
16. 加入生抽
17. 适量的老抽调色
18. 少许盐，盖上锅盖闷煮几分钟至芋头酥软
19. 撒上葱花，就可以出锅了
20. 香气扑鼻而来～
21. 准备光盘行动！
菜谱创建于:2020年11月13日 21:35
