南瓜焖饭
今天做了个南瓜鸡肉焖饭，不仅营养均衡还低脂肪、低热量，饭菜一锅出，省时又省力，最重要的是就算吃上两大碗也不担心长肉了，想吃米饭又怕胖的MM也赶快试试吧！
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食材
- 大米 200克
- 三色藜麦 80克
- 鸡胸肉 350克
- 南瓜 200克
- 干香菇 6-8朵
- 大蒜 2瓣
- 葱 1根
- 生抽 2汤匙
- 料酒 1汤匙
- 盐 适量
- 清水 适量
- 橄榄油 适量
步骤
4. 锅中倒适量橄榄油烧至五成热，放入葱花和蒜片小火炒香。
5. 接着放入腌制好鸡丁，改大火快速翻炒至发白断生状态。
6. 再将南瓜和香菇放入锅中，混合翻炒约2-3分钟。
7. 最后按照个人口味调入适量的盐，翻炒均匀关火即可。
8. 将浸泡好的大米和藜麦一同放入饭煲的内胆中，添入适量清水没过大米约一手指节。
9. 然后将炒好的南瓜鸡肉香菇盛出，均匀的铺到大米和藜麦的上面。
10. 启动煮饭功能煮好饭后切断电源，再等十分钟左右就可以盛出食用了。
11. 营养美味又不长肉的南瓜焖饭就做好了，香喷喷好吃看得见哟！
小贴士
- 大米和藜麦经过浸泡可以吸足水分，蒸好的米饭口感更加饱满润滑。鸡肉腌制一段时间会比较入味，因为是和米饭一起焖煮，盐的分量可以比单独炒菜时放的稍微多一些。
菜谱创建于:2020年11月17日 12:40
