手工酸奶
最近几天孩子馋着要吃酸奶，外面卖的酸奶又贵又有添加剂，吃着不放心，干脆直接自己做，吃的放心安全。
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食材
- 纯牛奶 750克
- 白砂糖 适量
- 酸奶发酵菌 一袋（1克）
- 红心火龙果 适量
- 猕猴桃 适量
- 香蕉 适量
步骤
1. 准备食材备用，一包酸奶发酵菌是1克，配500～1000克牛奶
2. 酸奶机内胆用开水烫烫消毒，控干水分
3. 内胆里加入一盒牛奶
4. 再加入酸奶发酵菌一包
5. 加入适量的白砂糖
6. 搅拌均匀至白砂糖融化，搅拌至少5分钟
7. 再倒入剩下的牛奶
8. 搅拌均匀备用，正准备放入酸奶机里发酵，发现酸奶机坏了，移到面包机里发酵吧！
9. 再把面包桶用开水烫烫消毒，控干水分
10. 把搅拌好的牛奶倒入面包桶里
11. 放入面包机，启动发酵程序8个小时，冬天气温低可以延长发酵时间，发酵10个小时左右，一般晚上做，第二天早上就发酵好啦，当早餐吃，配点面包鸡蛋，营养丰富又快手的早餐就好了
12. 第二天早上，已经发酵好的酸奶，个人喜欢稠点的酸奶
14. 把酸奶装入酸奶瓶里，放些水果，漂亮又美味减脂的水果酸奶就好了，火龙果汁渗到酸奶里，红红的，很漂亮！
15. 成品图！
16. 成品图！
17. 成品图！
小贴士
- 1.面包机内胆或酸奶机内胆一定要开水烫一下，搅拌时得有耐心多搅拌一会儿
- 2，冬天气温低，可以延长发酵时间。
菜谱创建于:2020年11月23日 09:25
