芹菜叶炒鸡蛋
芹菜叶不丢弃，炒个鸡蛋也是不错的选择。
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食材
- 芹菜叶 适量
- 鸡蛋 1个
- 牛奶 1勺
- 细盐 少许
- 猪油 适量
- 黑芝麻 1小撮
步骤
1. 买本地的土芹菜。
2. 选择嫩的叶子摘下清洗干净，沥干水分。
3. 稍微的切断。
4. 鸡蛋放盐打散。
5. 倒入牛奶。
6. 搅打均匀。
7. 猪油下锅。
8. 全部融化。
9. 倒入鸡蛋液。
10. 小火稍稍凝固片刻。
11. 再把鸡蛋划散。
12. 把炒好的蛋块推到锅的一侧。
13. 再放一点猪油化开。
14. 下入芹菜叶。
15. 快速翻炒均匀断生。
16. 再和鸡蛋块一起炒匀了即可。
17. 可以撒几粒黑芝麻更香。
小贴士
- 用猪油炒鸡蛋更香。
- 喜欢口味重一点的可以再放点生抽提味，我喜欢清淡一些就放盐了。
- 鸡蛋里加入牛奶，蛋块要嫩滑。
菜谱创建于:2020年11月25日 19:17
