红糖糍粑,软糯香甜,外皮脆而不硬,糯叽叽的让人毫无抵抗力。

红糖糍粑,软糯香甜,外皮脆而不硬,糯叽叽的让人毫无抵抗力。

这款小吃软糯香甜,外皮脆而不硬,加上红糖的香甜,看似普通却非常好吃,糯叽叽的让人毫无抵抗力,赶快试试吧。

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食材

  • 糯米粉 100克
  • 开水 70克
  • 椰子油 10克
  • 黄豆粉 适量
  • 红糖 20克

步骤

红糖糍粑,软糯香甜,外皮脆而不硬,糯叽叽的让人毫无抵抗力。,首先我们先熬点<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 882'>红糖</a>水,取<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 882'>红糖</a>20克加入清水30克,烧至稍微稠一点后冷却备用。

1. 首先我们先熬点红糖水,取红糖20克加入清水30克,烧至稍微稠一点后冷却备用。

红糖糍粑,软糯香甜,外皮脆而不硬,糯叽叽的让人毫无抵抗力。,接着取<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 520'>糯米粉</a>100克加入开水70克,揉成团。

2. 接着取糯米粉100克加入开水70克,揉成团。

红糖糍粑,软糯香甜,外皮脆而不硬,糯叽叽的让人毫无抵抗力。,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 113778'>椰子油</a>10克,继续揉至<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 113778'>椰子油</a>全部混合进面团。

3. 加入椰子油10克,继续揉至椰子油全部混合进面团。

红糖糍粑,软糯香甜,外皮脆而不硬,糯叽叽的让人毫无抵抗力。,找一个模具,弄的方正一点。

4. 找一个模具,弄的方正一点。

红糖糍粑,软糯香甜,外皮脆而不硬,糯叽叽的让人毫无抵抗力。,切成小方条,放冰箱冷冻15分钟。

5. 切成小方条,放冰箱冷冻15分钟。

红糖糍粑,软糯香甜,外皮脆而不硬,糯叽叽的让人毫无抵抗力。,冷冻定型好以后,在不粘锅加一点油,小火慢煎。

6. 冷冻定型好以后,在不粘锅加一点油,小火慢煎。

红糖糍粑,软糯香甜,外皮脆而不硬,糯叽叽的让人毫无抵抗力。,慢慢煎至四面金黄。

7. 慢慢煎至四面金黄。

红糖糍粑,软糯香甜,外皮脆而不硬,糯叽叽的让人毫无抵抗力。,煎好后装盘,薄薄的撒上一层<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 478'>黄豆粉</a>。

8. 煎好后装盘,薄薄的撒上一层黄豆粉

红糖糍粑,软糯香甜,外皮脆而不硬,糯叽叽的让人毫无抵抗力。,淋上前面准备好的红糖糖浆。

9. 淋上前面准备好的红糖糖浆。

红糖糍粑,软糯香甜,外皮脆而不硬,糯叽叽的让人毫无抵抗力。,红糖糍粑完成O(∩_∩)O

10. 红糖糍粑完成O(∩_∩)O

红糖糍粑,软糯香甜,外皮脆而不硬,糯叽叽的让人毫无抵抗力。,软软糯糯、甜甜蜜蜜。

11. 软软糯糯、甜甜蜜蜜。

红糖糍粑,软糯香甜,外皮脆而不硬,糯叽叽的让人毫无抵抗力。,黄豆粉、糯米、红糖,简直太配了。

12. 黄豆粉、糯米、红糖,简直太配了。

小贴士

  1. 如果冷冻的时间过长的话,淀粉可能会老化,只有蒸着吃了,淋上糖浆,味道也不错。
菜谱创建于:2020年12月08日 14:52

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