萝卜丝汤➕虾米煎蛋萝卜丝汤
昨天买了两个大萝卜，做萝卜烧肉用了一多半，还剩小半个，今天做个萝卜丝汤，清爽鲜美，做法简单，感兴趣的小伙伴们一起来看看吧😄
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食材
- 青萝卜 小半个
- 虫草蛋 一颗
- 虾米 一小把
- 干木耳 数朵
- 小葱 两根
- 姜 一小块
- 食用油 适量
- 料酒 一茶匙
- 太太乐鸡汁 一茶匙
- 白糖 少许
- 食盐 适量
- 白胡椒粉 少许
- 麻油 几滴
步骤
2. 小葱择洗干净，姜搓洗干净
3. 姜切丝，小葱分葱白葱叶分别切末
4. 青萝卜削皮洗净切丝
5. 泡发好的木耳流动水下揉搓洗净
6. 木耳切丝
7. 全部食材准备好
8. 热锅冷油，油热，打入鸡蛋，小火煎
9. 一面煎到焦黄，翻面继续煎到两面焦黄
10. 下葱白姜丝，小火煸香
11. 下虾米小火煸香
12. 淋一茶匙料酒煸炒去腥
13. 转中火，下萝卜丝煸炒一分钟
14. 加入适量清水，中大火煮开
15. 下木耳丝
16. 一茶匙太太乐鸡汁，如果家里有浓汤宝可以放小半块代替
17. 加盖，小火煮五分钟
18. 调味，少许白糖
19. 尝下咸淡，根据个人口味添加适量食盐，注意，虾米和鸡汁都有盐分，不要加的太多
20. 撒少许白胡椒粉
21. 关火，滴几滴麻油
22. 盛出装盘
23. 撒葱末即可上桌享用
24. 成品
25. 成品
26. 这道萝卜丝汤，做法简单，鲜美爽口，营养又健康，喜欢的小伙伴一起来试试吧😄
小贴士
- 青萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。萝卜能诱导人体自身产生干扰素，增加机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要作用。萝卜中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。
- 适合人群
- 1.一般人群均可食用。
- 2. 但阴盛偏寒体质、脾胃虚寒者等不宜多食，胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者也应少食萝卜。
菜谱创建于:2020年12月08日 17:42
