阳春面
这个面条名字是乾隆皇帝取的，到民间吃了这碗清可见底，香气扑鼻的面，听说这个面还有名字，这时候是阳春三月。所以取此名阳春面。
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食材
- 细面条 2两
- 鸡蛋 一个
- 香菜 少许
- 小米椒 一个
- 葱 少许
- 盐 半勺
- 香油 少许
- 一品鲜酱油 一勺
- 陈醋 一勺
- 玉米油 少许
- 白胡椒粉 半勺
步骤
1. 来调一个汤汁底料空碗中加入香菜
2. 加入葱花
3. 加入小米辣
4. 放盐
5. 加入白胡椒粉
6. 加入香油
7. 浇上热油榨香
8. 另起锅烧水煮面，打入一个鸡蛋
9. 然后下面
10. 中途加入两次冷水都开后，就熟了
11. 关火后把煮面的汤到入刚才调好料的大碗中
12. 在把面挑到碗中，不用过冷水
13. 加入陈醋
14. 在加入酱油
15. 就可以开吃了
16. 成品完成
小贴士
- 选用细的挂面就可以。煮面的时候多放一点水。
菜谱创建于:2020年12月24日 08:34
