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1. 韭菜洗净切断备用
2. 面条用清水煮2至3分钟即熟。(最笨最简单的办法就是把煮好的一根面条甩到墙上,它不会掉下来,说明已经熟了)。盛出备用。
3. 锅里放少许花生油,开小火,将切断的韭菜放入锅中两下,再打入两个鸡蛋,同时放入盐,味精,少许。动作要快,不然韭菜会烧焦。
4. 鸡蛋翻炒差不多凝固时,加入少许凉水煮沸即可!
5. 将煮好的汤盛入面中,滴上几滴香麻油。美味的早餐阳春面就做好啦!