不走寻常路的红烧肉
怕月半，又舍不得放下红烧肉，跟我这么做，赛过肉肉
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食材
- 面筋 300克
- 魔芋 100克
- 蒜 10克
- 红烧酱料包 一袋
- 青椒 1个
- 蕌头葱 适量
- 胡椒粉 适量
- 盐 适量
步骤
1. 面筋
2. 魔芋
3. 酱料包
4. 青椒
5. 面筋对半切
6. 面筋用不规则方式，撕成小块
7. 撕好的面筋加入胡椒粉，糖
8. 来点酱油增加色泽
9. 面筋用油煎
10. 煎至金黄捞出
11. 魔芋切小，切斜花刀
12. 切好的魔芋放水锅煮5分钟
13. 锅中加入红烧肉酱
14. 加入水化开
15. 倒入面筋
16. 煮开
17. 加入魔芋
18. 加入蕌头葱段
19. 大火烧开，小火焖烧，大约需要半个小时
20. 青椒切片
21. 红烧汤汁变浓稠，下青椒片翻炒入味即可
22. 用砂锅装更有红烧肉的感觉
小贴士
- 面筋很耐焖煮，与魔芋相同会吸酱汁，弹牙口感是很好的肉类替代品
菜谱创建于:2020年12月28日 12:09
