鱿鱼炒年糕
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食材
- 鱿鱼 1个
- 年糕 1条
- 芹菜 适量
- 胡萝卜 1/3个
- 蒜 1瓣
- 姜 5克
- 生抽 1汤匙
- 料酒 1汤匙
- 盐 3克
- 蚝油 1汤匙
步骤
1. 准备食材
2. 芹菜摘掉叶子根部，清洗干净切小段
3. 年糕切成小条
4. 放水里浸泡一会儿
5. 鱿鱼切成小条
6. 胡萝卜去皮切小条
7. 葱蒜末，姜丝
8. 锅里水烧开倒入姜丝，倒入鱿鱼焯水半分钟捞出
9. 热锅倒入油，放入葱蒜末爆香
10. 倒入鱿鱼丝翻炒
11. 放入萝卜丝炒匀
12. 放入芹菜炒匀
13. 倒入年糕翻炒片刻
14. 加入盐
15. 加入料酒
16. 加入生抽
17. 加入蚝油炒匀
18. 如果觉得干加点温水，炒至年糕软即可
19. 鱿鱼炒年糕完成
菜谱创建于:2020年12月29日 18:50
