高颜值酸奶蛋挞杯
最近又屯了一波的蛋挞皮，刚好表姐送来一筐紫薯，于是就突发奇想的做了酸奶紫薯蛋挞，再用朋友投喂的冻干奶酪作为装饰，颜值爆表，味道一绝。不粉还真不行。。
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食材
- 蛋挞皮 3个
- 酸奶 适量
- 冻干酸奶/溶豆/奶酪 适量
- 紫薯泥 45克
步骤
1. 准备3个蛋挞皮，烤箱提前预热5分钟，再用150度上下火烤25分钟
2. 出炉后从烤箱里把烤好的蛋挞皮取出放一旁冷却（这挞皮太棒了，酥到炸）
3. 把刚准备好45克的紫薯泥分成3等分，一个各15克，然后放到蛋挞皮中，用勺子压一下，大约至挞皮的7分满
4. 再倒入酸奶至9分满
5. 酸奶是比较浓稠的不易流出来
6. 酸奶倒好就可以放冻干奶酪/酸奶/草莓装饰啦
7. 这个季节用橘子作为装饰太应景了哈哈
8. 一次吃三个都不是问题
9. 美炸了
10. 外皮酥脆，馅儿香甜软糯，紫薯味儿浓郁，最上层的酸甜可口
小贴士
- 装饰物可以根据自己的喜好添加，想放什么就放什么自己发挥，紫薯馅可多可少，酸奶不要倒太满，不然会溢出来的，而且太稀的也不好，建议用浓稠的
菜谱创建于:2021年01月01日 12:13
