胡萝卜丸子
我是一个土生土长的闽南人，由于风土人情等原因，节日颇多，只要逢年过节家里就要做各种各样的炸食，肉卷，肉丸菜丸子素的荤的应有尽有，而作为一个素食者，备受我喜爱的必然是胡萝卜丸子……
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食材
- 胡萝卜 2根
- 芹菜 适量
- 面粉 170克
- 玉米淀粉 30克
- 孜然粉 适量
- 胡椒粉 适量
- 十三香 适量
- 盐 适量
- 鸡蛋 2个
步骤
3. 打入两个鸡蛋
5. 搅成糊状，分成一小团一小团，然后放锅里炸
6. 炸至表面呈金黄色即可捞出控油
7. 太香了目测很脆的样子
8. 一次可以吃一盘
9. 果然外酥里嫩
10. 胡萝卜丸子
11. 又是热量爆棚的一下午
小贴士
- 胡萝卜擦成丝后，再切细，搅成糊状后静置过久的话会出水，这都是正常的，到时在加入适量面粉进去就可以了，炸的时候不建议用大火，这样容易炸过头但是焦味太浓。
菜谱创建于:2021年01月01日 20:30
