土豆胡萝卜丸子焖饭
很少这样吃米饭的，不过真的好吃😋。
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食材
- 土豆 1个
- 胡萝卜 1根
- 香米 350g
- 以下是肉丸子的用料:
- 瘦肉 200g
- 酱油 2勺
- 料酒 1勺
- 鸡蛋 1个
- 鸡粉 1克
- 黑胡椒粉 1克
- 盐 少许
- 香油 1勺
- 以下是炖土豆胡萝卜和丸子的用料:
- 葱 1根
- 水 3碗
- 酱油 1勺
- 老抽 1勺
- 盐 适量
- 菜籽油 适量
- 黑胡椒粉 1克
步骤
3. 腌制好的肉，从虎口挤出，挤成丸子。
4. 用勺子把挤好的丸子，开水下锅煮定型即可，不必煮熟。
5. 锅里放适量菜籽油，倒入葱段翻炒。
6. 倒入胡萝卜块和土豆块翻炒2分钟。
7. 倒入丸子继续炒。
8. 倒入1勺酱油，1勺老抽，翻炒均匀。
9. 倒入3碗水，适量盐和黑胡椒粉。
10. 倒入水后，大火烧开，中火炖10分钟。
11. 大米淘干净。
12. 倒入锅里的全部，汤汁要和大米是1:1的比例。
13. 电饭煲启动柴火饭功能。
14. 静等即可。
15. 成品图。
16. 好吃😋
菜谱创建于:2017年09月29日 22:55
