星空燕窝
燕窝含有丰富的糖类、有机酸、游离氨基酸以及特征物质——唾液酸，具有滋阴、润燥和补中益气等功效，作为药食两用的高档滋补品，深受国内外消费者的喜爱。
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食材
- 燕窝 1盏
- 桃胶（泡发后） 100克
- 黑枸杞 15粒
- 冰糖 20克
步骤
1. 将所需材料备齐
2. 桃胶提前一天泡发好备用，放入炖皿中，泡发好的桃胶加适量水放到炖皿中炖一个小时，炖好的桃胶是这样子的
3. 取100克桃胶放到杯子中
4. 放杯子三分之一出即可
5. 再放入炖好的燕窝
6. 很明显的分层
7. 放好燕窝后至7分满
8. 等到燕窝60度时再放入黑枸杞
9. 星空燕窝完成嘞~
10. 很梦幻啊
小贴士
- 1⃣黑枸杞水温应该控制在60度以下。这个温度是比较适合黑枸杞花青素的溶解的，也不会破坏黑枸杞花青素的营养，如果水温过高会把黑枸杞的花青素破坏。黑枸杞随着环境的酸碱性而变幻不同的颜色，偏酸呈紫色，偏碱呈蓝色。
菜谱创建于:2021年01月02日 22:26
