鸡肉香肠
你家孩子吃过香肠吗？市售的香肠要说没额外“加料”我还真不相信，那超长的保质期不都得靠防腐剂、添加剂撑着吗？一口它=13种添加剂，严重影响身体发育，你还要给孩子吃吗？ 吃鸡胸肉是蛋白质含量很高的食材，含有对孩子生长发育有重要作用的磷脂类，孩子想吃香肠，其实咱们自制就可以了 。而且还有一点，这款鸡茸玉米肠非常百搭，可以直接吃，也可以多做点，冷冻放冰箱随吃随取也非常方便。 一出锅，整个厨房都是清新扑鼻的肉香味儿，年龄小的宝宝每次都可以加一些在辅食里，省时省力，宝宝每顿都能吃到心爱的鸡肉肠，美滋滋~而且自己在家做出来的鸡肉肠，无淀粉，少盐少油，无添加剂，非常健康。宝宝多一点也没什么关系，清新可口更健康，毫无油腻感。
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食材
- 鸡胸肉 400了
- 鸡蛋 1个
- 姜 2片
- 玉米粒 50克
- 豌豆 50克
- 十三香粉 2克
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 香油 5克
步骤
1. 准备食材。
3. 将鸡胸肉已经去筋膜和多余脂肪后剁成肉糜（为了省事也可以用料理机，我家孩子说自己剁的口感更劲道紧实）。
4. 在剁好的鸡肉糜中加适量的盐，鸡精和十三香粉。
5. 再磕入一个鸡蛋。
6. 加入姜末。
7. 顺一个方向搅上劲儿（搅上劲儿的肉糜筷子立在里面不倒）。
9. 最后加一小勺香油搅匀，这样做香肠的肉糜就做好了。
10. 将肉糜放进裱花袋中，把裱花袋的尖端斜着剪一个开口。
11. 香肠模具内刷一层薄油。
12. 在模具内挤入肉糜。
13. 扣紧模具盖子，上锅隔水大火蒸15分钟。
14. 扣紧模具盖子，上锅隔水大火蒸15分钟。
15. 脱模。这时已经可以直接吃了，也可以冻在冰箱里随吃随取。
16. 煎锅里刷一层薄油，加热锅子。放入做好的鸡肉肠，煎至自己喜欢的颜色和口感即可。
17. 无论是搭配早餐还是空口吃味道都是超赞的！
