尖椒炒鸡蛋
超简单的美味家常菜，用到两种尖椒，大个的绿色尖椒微辣，红色小尖椒非常辣，对我来说一个足矣。
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食材
- 绿色尖椒 3个
- 红色小尖椒 1个
- 鸡蛋 2个
- 酱油 半汤匙
- 食用油 2汤匙
- 盐 3克
- 鸡汁 3克
- 芝麻油 半汤匙
- 葱 1段
步骤
1. 食材准备好。
2. 鸡蛋敲入碗中打散备用。
3. 红尖椒切小段，葱切片。
4. 绿色尖椒切块。
5. 起油锅放入食用油，油热后放入青椒翻炒
6. 断生后盛出备用。
7. 锅中留下底油继续加热，倒入鸡蛋液。
8. 翻炒成大块。
9. 倒入葱片去腥增香。
10. 倒入炒好的青椒。
11. 放入鸡汁增加鲜美味道。
12. 放入酱油调味。
13. 咸度不够，放入盐调整味道。
14. 淋入芝麻油增香。
15. 放入红尖椒翻炒均匀，关火出锅。
16. 装盘食用。
菜谱创建于:2021年01月07日 21:21
