炸紫薯片
闽南的特色美食，口感香脆，外酥里嫩，油而不腻，男女老少都喜欢的一道点心
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食材
- 紫薯 1个
- 鸡蛋 1个
- 盐 2克
- 淀粉 适量
步骤
1. 紫薯去皮，洗净，再切片
2. 打入一个鸡蛋进去
3. 搅散
4. 再倒入适量淀粉，盐，搅拌均匀，让每片紫薯都面糊
5. 最后再放进烧至9分熟的热油中炸至表面呈金黄色，再捞出控油放盘中
6. 外酥里嫩~
7. 油而不腻
小贴士
- 1⃣调味料喜欢放什么口味的就放什么，根据自己的个人喜好添加哈
- 2⃣炸好之后要吃的时候可以撒点酸梅粉，这样就成了甘梅地瓜，味道特别好，家里没有的也可不加
菜谱创建于:2021年01月07日 22:05
