清炒儿菜
家常小菜，儿菜又叫菜娃娃，脆爽鲜嫩可口，一直都是餐桌上最常见的下饭菜！
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食材
- 儿菜 260克
- 火腿肠 2根
- 生抽 一勺
- 料酒 一勺
- 蚝油 一勺
- 盐 一勺
- 辣椒粉 一勺
步骤
2. 儿菜放入容器加盐浸泡5分钟再清洗干净。
3. 爱吃辣的朋友可以放一点辣椒粉。
4. 儿菜对半切开再切成片。
5. 火腿肠去除外壳再切成片。
6. 热锅凉油放入辣椒面爆香。
7. 放入切好的儿菜。
8. 开大火快速爆炒。
9. 加入切好的火腿肠块！
10. 加生抽一勺。
11. 加蚝油一勺。
12. 加盐一勺调味。
13. 开大火快速把调味料翻炒均匀即可出锅。
14. 儿菜脆爽鲜嫩，微微带一点点辣，吃起来过瘾！
15. 太好吃了！
菜谱创建于:2020年12月20日 21:43
