番茄火锅
关东煮的料理来自日本的关东地区，其实就是材料可以随时放进汤里煮。因此冬天的时候，这种料理尤其受欢迎，这种做法其实就是我们冬天吃的火锅，今天用了番茄的火锅底料做了一款适合冬天吃的素什锦暖锅，轻食料理，可以让我们享受火锅带来的乐趣，也不用担心会发胖，冬天来上一碗特别暖心又暖胃
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食材
- 番茄火锅底料 100g
- 金针菇 200g
- 香菇（干） 5朵
- 老豆腐 150g
- 大白菜 300g
- 水 800毫升
步骤
2. 锅内倒入番茄火锅底料
3. 倒入事先泡发过香菇的香菇水（差不多800ml）
4. 先在底部放入大白菜
5. 放上切好的老豆腐块
6. 放入洗净的金针菇
7. 放入泡发好的香菇
8. 盖上锅盖大火炖煮15分钟即可
9. 冬天来上一碗，又暖和又有饱腹感，不过瘾可以继续涮自己喜欢的食材，继续吃
小贴士
- 1.泡发过后的香菇水不建议丢弃，因为香菇水有着特殊的香味，用香菇水炖汤可以更加的鲜美
菜谱创建于:2021年01月11日 15:18
