白菜炒豆腐

白菜炒豆腐

琳子厨记

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食材

  • 白菜 随意
  • 豆腐 3小块
  • 1根
  • 红椒 小节
  • 油、盐 适量
  • 生抽 适量

步骤

白菜炒豆腐,准备所需食材

1. 准备所需食材

白菜炒豆腐,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 114'>白菜</a>掰下来清洗一下

2. 白菜掰下来清洗一下

白菜炒豆腐,切小块

3. 切小块

白菜炒豆腐,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 465'>豆腐</a>过一下清水

4. 豆腐过一下清水

白菜炒豆腐,切小块

5. 切小块

白菜炒豆腐,红椒、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>切好

6. 红椒、切好

白菜炒豆腐,锅里烧干下油,中小火

7. 锅里烧干下油,中小火

白菜炒豆腐,然后下豆腐煎一下

8. 然后下豆腐煎一下

白菜炒豆腐,下点<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>让它入味些,再翻另一面也煎一下盛出

9. 下点生抽让它入味些,再翻另一面也煎一下盛出

白菜炒豆腐,洗一下锅,大火把锅烧热下油,然后下白菜(煎豆腐的油也可以一起倒下去)

10. 洗一下锅,大火把锅烧热下油,然后下白菜(煎豆腐的油也可以一起倒下去)

白菜炒豆腐,翻炒微软下盐

11. 翻炒微软下盐

白菜炒豆腐,然后下点生抽翻炒均匀

12. 然后下点生抽翻炒均匀

白菜炒豆腐,转中火下豆腐

13. 转中火下豆腐

白菜炒豆腐,跟着下红椒、葱

14. 跟着下红椒、葱

白菜炒豆腐,翻炒一分钟左右即可

15. 翻炒一分钟左右即可

白菜炒豆腐,成品近图

16. 成品近图

小贴士

  1. 大火翻炒的白菜出水没那么厉害,最后一步如果觉得水汁多,就加点水淀粉勾芡。红椒是陪衬的😁~不喜欢可以不加。
菜谱创建于:2021年01月13日 17:23

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