白菜炒豆腐

白菜炒豆腐

最好不过家常白菜炒豆腐,食材虽然简单易得,但是很多人炒出来味淡而不香,炒白菜的时候记得加点蚝油,味道会比较厚重。

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食材

  • 娃娃菜 1颗
  • 豆腐 200克
  • 大葱 半根
  • 大蒜 4瓣
  • 5克
  • 生抽 10克
  • 蚝油 10克
  • 白糖 5克

步骤

白菜炒豆腐,准备老<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 465'>豆腐</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 140'>娃娃菜</a>

1. 准备老豆腐娃娃菜

白菜炒豆腐,娃娃菜清洗干净控水,切块

2. 娃娃菜清洗干净控水,切块

白菜炒豆腐,豆腐切块

3. 豆腐切块

白菜炒豆腐,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 138'>大葱</a>切小节

4. 大葱切小节

白菜炒豆腐,十<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794'>大蒜</a>切片备用

5. 十大蒜切片备用

白菜炒豆腐,起锅烧油,一定要热锅

6. 起锅烧油,一定要热锅

白菜炒豆腐,放入豆腐煎至双面焦黄上色备用

7. 放入豆腐煎至双面焦黄上色备用

白菜炒豆腐,另起锅烧油,倒入大蒜煸炒至微微变色

8. 另起锅烧油,倒入大蒜煸炒至微微变色

白菜炒豆腐,放入白菜快速翻炒均匀

9. 放入白菜快速翻炒均匀

白菜炒豆腐,放入豆腐

10. 放入豆腐

白菜炒豆腐,快速翻炒均匀

11. 快速翻炒均匀

白菜炒豆腐,放入葱花

12. 放入葱花

白菜炒豆腐,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>

13. 加入生抽

白菜炒豆腐,盐

14. 盐

白菜炒豆腐,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>

15. 白糖

白菜炒豆腐,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>

16. 蚝油

白菜炒豆腐,快速翻炒均匀即可上桌

17. 快速翻炒均匀即可上桌

白菜炒豆腐,成品图

18. 成品图

小贴士

  1. 炒白菜一定是大火,小火炒出来的白菜会水囔囔的不好吃。
菜谱创建于:2021年01月15日 14:58

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