白菜炒豆腐
最好不过家常白菜炒豆腐，食材虽然简单易得，但是很多人炒出来味淡而不香，炒白菜的时候记得加点蚝油，味道会比较厚重。
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食材
- 娃娃菜 1颗
- 豆腐 200克
- 大葱 半根
- 大蒜 4瓣
- 盐 5克
- 生抽 10克
- 蚝油 10克
- 白糖 5克
步骤
2. 娃娃菜清洗干净控水，切块
3. 豆腐切块
4. 大葱切小节
5. 十大蒜切片备用
6. 起锅烧油，一定要热锅
7. 放入豆腐煎至双面焦黄上色备用
8. 另起锅烧油，倒入大蒜煸炒至微微变色
9. 放入白菜快速翻炒均匀
10. 放入豆腐
11. 快速翻炒均匀
12. 放入葱花
13. 加入生抽
14. 盐
15. 白糖
16. 蚝油
17. 快速翻炒均匀即可上桌
18. 成品图
小贴士
- 炒白菜一定是大火，小火炒出来的白菜会水囔囔的不好吃。
菜谱创建于:2021年01月15日 14:58
