蓝莓一口酥！香酥蓝莓果酱小饼干🍪
今天分享的这款蓝莓酱香酥小饼干，做法简单，口感酥脆香甜，奶香浓郁，一口一个香酥中夹着蓝莓酱的酸酸甜甜，超级好吃，刚出炉就被孩子抢空啦！
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食材
- 黄油 60克
- 低筋面粉 95克
- 奶粉 15克
- 糖霜 35克
- 蛋液 18克
- 熟蛋黄 一个
- 蓝莓酱 适量
步骤
1. 称好食材备用
2. 黄油室温软化至能按手印，加入糖霜
3. 翻拌均匀至顺滑状态
4. 加入蛋液搅拌均匀
5. 加入一个熟蛋黄搅拌均匀
6. 加入奶粉搅拌
7. 搅拌均匀至无干粉颗粒
8. 筛入低筋面粉，先用手抓拌均匀
9. 再揉成光滑的面团
10. 搓成长条，分成大小均匀的小剂子
11. 搓成小球
12. 摆入铺好油纸的烤盘，用筷子在上面戳个洞，戳大点
13. 把蓝莓酱装入裱花袋，挤入饼干坯上面的小洞里
14. 全部挤完，不要挤太满，烤的时候会溢出来
15. 送入预热好的烤箱，上下火160度烤18～25分钟
16. 烤好取出来晾凉即可
17. 香酥蓝莓果酱小饼干就做好了
18. 宝宝一口一个，入口即化，酸甜酥脆，奶香浓郁
19. 成品图！
20. 成品图！
小贴士
- 温度根据自己烤箱脾气调整
菜谱创建于:2021年01月15日 10:20
