快手荷包蛋焖小面
天冷懒得做饭，试试这道网红快手荷包蛋焖小面，每次都吃到舔盘，做法简单零难度，关键是超好吃，荷包蛋和面条吸收了浓浓的汤汁，让一碗简单的面，瞬间变得丰富多彩起来，喜欢的小伙伴们快来跟我一起试试吧～
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食材
- 鸡蛋 2个
- 新鲜面条 1把
- 大蒜 3瓣
- 蒜苗 2根
- 生抽 2勺
- 蚝油 1勺
- 老抽 半勺
- 陈醋 1勺
- 白糖 半勺
- 盐 适量
- 小米辣 3个
- 橄榄调和油 2勺
步骤
1. 首先备齐所有的食材。
3. 现在来调制调料汁，碗里先加入生抽。
4. 加入老抽。
5. 加入蚝油。
6. 加入陈醋。
7. 加入白糖和适量的盐。
8. 加入半碗纯净水后，混合搅拌均匀备用。
9. 锅中倒入橄榄调和油烧热，打入鸡蛋开始煎制。
10. 煎至鸡蛋两面金黄色的时候，盛出备用。
11. 用煎鸡蛋的热油爆香蒜苗和大蒜，小米辣。
12. 倒入调制好的调料汁。
13. 大火煮沸后，先放入荷包蛋。
14. 再铺上面条。
15. 盖上锅盖大火烧开转小火把面条焖熟。
16. 撒上剩下的蒜苗碎即可关火。
17. 简单快手零难度，鲜香扑鼻味浓郁，一次一碗不过瘾。
18. 好吃到舔盘，喜欢的赶紧试试吧～
菜谱创建于:2021年01月21日 17:36
