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1. 鸡蛋打入碗里
2. 用筷子搅拌均匀
3. 加入一小勺清水搅拌均匀
4. 葱切末备用
5. 锅烧热,放入食用油
6. 爆香葱花
7. 倒入鸡蛋液
8. 用中小火煎定型
9. 翻炒均匀
10. 放入豆瓣酱
11. 翻炒均匀即可
12. 加入半小碗水炖十分钟
13. 汤汁收干即可
14. 做好的葱好鸡蛋酱