茄子粉丝煲
茄子中营养价值很高，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有多种维生素，可以增强毛细血管的弹性，防止细微血管出血，预防血栓的发生；可以消肿止痛，辅助治疗慢性胃炎，痛经等病症，对肾炎水肿也有治疗效果。含有的维生素C，可以预防坏血病，促进伤口的愈合，还含有维生素E，都有抗氧化作用，能够促进皮肤细胞的新陈代谢，提高机体免疫力，延缓衰老。
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食材
- 茄子 4根
- 粉丝 50克
- 猪肉馅 30克
- 蒜 10克
- 油 1勺
- 一品鲜酱油 1勺
- 蚝油 1勺
- 盐 2匙
- 味精 0.2匙
步骤
2. 粉丝在开水中煮至七成熟后立即放入冷水中过凉
3. 茄子去蒂洗净切成滚刀块
4. 锅中倒入底油加热放入适量爆香
5. 放入猪肉馅大火快速翻炒
6. 放入调味料一品鲜酱油炒至猪肉馅断生
7. 放入茄子炒出水份断生即可
8. 添加适量清水放入粉丝再放入蚝油大火炖起来
9. 炖至汤汁不多时放入盐和味精调味均匀最后撒上香菜即可出锅享用
10. 香浓可口的茄子粉丝煲就大功告成了
11. 搭配腊烤鹅和玉米一起吃棒极了👍
12. 茄子搭配肉末入口鲜嫩香浓让人唇齿留香回味无穷
13. 看着就超级有食欲哦
14. 粉丝入口劲道爽滑美美哒口感
15. 营养健康的美味早餐是对自己最好的奖励噢
小贴士
- 茄子中营养价值很高，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有多种维生素，可以增强毛细血管的弹性，防止细微血管出血，预防血栓的发生；可以消肿止痛，辅助治疗慢性胃炎，痛经等病症，对肾炎水肿也有治疗效果。含有的维生素C，可以预防坏血病，促进伤口的愈合，还含有维生素E，都有抗氧化作用，能够促进皮肤细胞的新陈代谢，提高机体免疫力，延缓衰老。
菜谱创建于:2021年01月24日 22:37
