酸豆角炒腊肉

酸豆角炒腊肉

年味越来越浓,酸豆角可解腻腊肉的油腻,再来一些新鲜豆角,层次口感更丰富。

玩美煮艺

+关注

519 菜谱

140 粉丝

26 关注

APP中收藏菜谱

食材

  • 腊肉 150克
  • 酸豆角 150克
  • 蒜苗 1棵
  • 小辣椒 1个
  • 新鲜豆角 100克
  • 适量

步骤

酸豆角炒腊肉,新鲜豆角

1. 新鲜豆角

酸豆角炒腊肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 436'>腊肉</a>

3. 腊肉

酸豆角炒腊肉,腊肉蒸熟

4. 腊肉蒸熟

酸豆角炒腊肉,青蒜,红椒

5. 青蒜,红椒

酸豆角炒腊肉,新鲜豆角折段

6. 新鲜豆角折段

酸豆角炒腊肉,豆角下沸水锅中

7. 豆角下沸水锅中

酸豆角炒腊肉,大约煮至断生

8. 大约煮至断生

酸豆角炒腊肉,酸豆角也下锅焯水

9. 酸豆角也下锅焯水

酸豆角炒腊肉,酸豆角切段

10. 酸豆角切段

酸豆角炒腊肉,酸豆角下锅煸去水分

11. 酸豆角下锅煸去水分

酸豆角炒腊肉,腊肉切片

12. 腊肉切片

酸豆角炒腊肉,腊肉下锅,不必放油

13. 腊肉下锅,不必放油

酸豆角炒腊肉,煸至出油

14. 煸至出油

酸豆角炒腊肉,下酸豆角

15. 下酸豆角

酸豆角炒腊肉,下青蒜片

16. 下青蒜片

酸豆角炒腊肉,加入豆角翻炒均匀

17. 加入豆角翻炒均匀

酸豆角炒腊肉,最后加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3349'>蒜苗</a>及红椒拌匀即可

18. 最后加入蒜苗及红椒拌匀即可

酸豆角炒腊肉,油油亮亮的上桌,浓浓的年味

19. 油油亮亮的上桌,浓浓的年味

小贴士

  1. 酸豆角要试一下咸度,焯水是为了去掉过多的盐分。
菜谱创建于:2021年02月03日 11:58

热门菜谱

应季菜肴

保存到手机 看其他做法