家常油饼
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食材
- 面粉 300克
- 盐 3克
- 温水 180克
步骤
1. 面粉放入盆里
2. 加入3克盐，倒入温水
3. 用筷子搅拌均匀
4. 揉成光滑面团，醒发一个小时
5. 把面条揉成长条
6. 均匀分成剂子，
7. 调个油酥，碗里放入两小勺面粉，一小勺半食用油搅拌均匀
8. 在剂子上均匀摸上油酥，三个剂子摞在一起
9. 擀成薄饼
10. 锅放入适量食用油
11. 油温六成热，放入饼，中小火烙
12. 盖上盖
13. 烙制两面金黄即可
小贴士
- 面要和软一些，醒发一个小时，这样捞出来松软可口
菜谱创建于:2021年02月03日 13:36
