家常千层油饼
酥香美味可口！
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食材
- 普通面粉 500g
- 盐 1g
- 温水 300g
- 花生油 适量
- 椒盐芝麻 适量
步骤
1. 面粉加盐搅拌均匀。
2. 准备温水45度左右。
3. 面粉加水搅拌成面絮。
4. 用手揉成微软的面团，盖保鲜膜醒30分钟。面粉吸水性不同水量可以自行增加或者减少。
5. 醒发好的状态表面光滑面团微软。
6. 把面团分成两份擀成2毫米左右的面片。
7. 面片上倒入适量花生油刷匀。
8. 均匀洒满芝麻和椒盐。
9. 从面片从一头卷起来。
10. 把面卷切成合适大小的小面卷，两头捏紧按成小面饼。
11. 小面饼擀成薄饼，2毫米左右。
12. 不粘锅热锅倒油。
13. 油温6成换成小火下饼。
14. 面饼下锅煎至两面金黄出锅。
15. 成品😋酥香美味可口。
小贴士
- 面粉吸水性不同水量可以自行增加或者减少。
菜谱创建于:2018年05月27日 21:53
