西红柿炒豆腐
红花也要有绿叶来衬托，西红柿微酸开胃，与豆腐拌炒后放入春菜一起食用，有生财富有的寓意
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食材
- 豆腐 600g左右
- 西红柿 250g左右
- 春菜 200g左右
- 葱 少许
- 橄榄油 2小勺
- 生抽 1-2小勺
- 盐 2-3g
- 肉馅 50g
步骤
1. 豆腐
2. 西红柿
3. 葱
4. 春菜
5. 西红柿烤一下，冲水去皮
6. 豆腐切丁，下水煮透
7. 取出沥干水分
8. 西红柿切小块
9. 肉馅
10. 葱姜蒜切末
11. 肉馅下锅煸炒
12. 加入西红柿及葱姜蒜末与番茄酱
13. 炒至入味
14. 下豆腐丁翻炒均匀
15. 加入葱花
16. 春菜洗净沥干
17. 豆腐西红柿炒好后就可以吃，再来片春菜更棒
小贴士
- 加了肉馅更调和豆腐与西红柿的距离，味道也醇厚。要用春菜包起来吃，汁要收干一些。
菜谱创建于:2021年02月16日 12:39
