西红柿炒豆腐
西红柿和豆腐都是营养丰富的食材，番茄炒豆腐，酸甜适口，适合大众口味。
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食材
- 西红柿 2个
- 北豆腐 300克
- 盐 4克
- 糖 5克
- 酱油 1汤匙
- 食用油 3汤匙
- 葱 一段
步骤
1. 食材准备。
2. 西红柿放入开水中汆烫易于剥皮。
3. 去皮。
4. 切块备用。
5. 葱切片。
6. 豆腐切块。
7. 起油锅放入2汤匙食用油，油热后放入豆腐块，煎至两面金黄色出锅备用。
8. 再起油锅放入1汤匙食用油，油热后放入葱片炒香。
9. 放入番茄翻炒。
10. 西红柿炒软烂。
11. 倒入酱油。
12. 放入白糖和盐调味。
13. 继续翻炒均匀。
14. 放入豆腐，翻炒1-2分钟出锅。
15. 装盘食用。
小贴士
- 豆腐选用北豆腐更紧实，容易煎制，不松散。
菜谱创建于:2021年02月21日 22:11
