西红柿炒豆腐
今天来做一简单易上手的家常菜，西红柿含有丰富的维生素C，豆腐属于豆制品，含有丰富的维生素B2和蛋白质，西红柿跟豆腐搭配在一起颜色鲜艳、味道鲜美、真的是色香味俱全呢～
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食材
- 豆腐 一块
- 西红柿 1个
- 鸡蛋 1个
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 蒜 两瓣
- 料酒 适量
步骤
1. 西红柿划十字，开水浸泡去皮。
2. 接着切小块备用。
3. 蒜切片备用。
4. 豆腐切小块放入水中浸泡一下。
5. 一个鸡蛋打散。
6. 将豆腐放入鸡蛋中裹上鸡蛋液。
7. 平底锅倒油，将豆腐煎至两面金黄。
8. 煎好的豆腐起锅备用。
9. 锅里倒入油放入蒜片炒香。
10. 再倒入西红柿翻炒一下。
11. 待西红柿炒出汁。
12. 接着倒入豆腐，最好不用锅铲翻炒哦，轻轻颠锅就可以了。
13. 放入适量的盐。
14. 加入一点料酒。
15. 适量的酱油。
16. 再焖一下就可以啦～
17. 出锅撒上葱花。
18. 成品图。
19. 成品图。
20. 成品图。
菜谱创建于:2021年02月20日 15:27
