鲜肉小馄饨
猪肉馅里加荠菜一起包，味道更鲜！
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食材
- 带膘猪肉 150克
- 荠菜 40克
- 鸡蛋 1个
- 蚝油 1勺
- 生抽 2勺
- 料酒 1勺
- 白糖 1勺
- 香油 1大勺
- 胡椒粉 少许
- 馄饨皮 适量
步骤
1. 带膘猪肉剁碎。
2. 荠菜清洗干净后剁碎。
3. 把猪肉糜和荠菜碎放在碗里。
4. 打入鸡蛋。
5. 放入全部调料。
6. 朝一个方向使劲搅拌上浆。
7. 找个盘子撒上一些干粉。
8. 馄饨皮抖一下松散开来。
9. 拿过一张馄饨皮，居中放上馅。
10. 对折起来。
11. 两边的角弯过来。
12. 合拢捏合在一起。
13. 可以在捏合处少许沾些清水，容易粘住，放在撒了干粉的盘子里，依次包好即可。
14. 可以冰箱冷冻保存，可以吃上几天。
15. 煮好出锅后汤里放一些猪油，更香！
16. 好吃的很！
小贴士
- 猪肉要带点油膘，可以和野菜中和一下。
菜谱创建于:2021年02月20日 08:14
