火锅中的小清新，日式豆乳锅
昨天的麻辣火锅视频下面好多小伙伴都说不是很能吃辣。 于是今天我做了火锅中的小清新—日式豆乳火锅。 因为锅底既放了鲜虾也放了高汤，所以汤底十分鲜美，配上豆乳又多了浓浓的豆子味儿，耐煮又十分入味的老豆腐和脆生生的小青菜都十分好吃。 话说，火锅里面你最爱什么锅底呢？
219 菜谱
1382 粉丝
1 关注
食材
- 老豆腐 250克
- 虾 8只
- 高汤 100ml
- 豆乳 300ml
- 青菜 选你爱吃的所有
步骤
2. 2、豆腐切多棱面。 选用老豆腐的原因是不容易煮散掉而且入味会更好吃。
3. 3、将高汤，豆乳和剥好的虾一起放入锅子中大火煮熟，然后转小火煮三分钟基本上就好了。 豆乳在煮沸后会有油脂产生，需要把油脂捞出。
4. 4、将切好的豆腐放在砂锅中。
5. 5、将煮好的汤汁倒在砂锅中，再次煮沸后小火慢炖10分钟，加入你喜欢的青菜就可以吃了。
6. 6、完成啦。
菜谱创建于:2021年02月23日 12:51
