日式豆乳盒
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食材
- 低筋面粉 10克
- 玉米淀粉 5克
- 蛋糕胚 3片
- 蛋黄 1个
- 奶酪 45克
- 豆浆 100克
- 细砂糖（豆乳用） 25克
- 淡奶油 150克
- 细砂糖（奶油用） 15克
- 熟黄豆粉 适量
步骤
1. 蛋黄加25克糖搅打融化
2. 在蛋黄糊里过筛加低粉和玉米淀粉
3. 用蛋抽搅拌均匀
4. 豆浆放锅里煮沸
5. 分三次倒入蛋黄糊里，搅拌均匀
6. 豆浆一次一次的倒入，轻轻搅匀
7. 再倒回锅里
8. 小火熬煮
9. 不断搅拌，防止糊底，等浓稠了离火，搅动散热
10. 奶酪打发至顺滑
11. 把熬好的蛋黄豆乳加入奶酪
12. 把两者搅拌均匀即成豆乳
13. 装入裱花袋备用
14. 淡奶油加15克糖
15. 打发到8.9分发
16. 也装裱花袋备用，我还用了圆形的花嘴
17. 分割好蛋糕胚
18. 先在盒子底部铺上一片蛋糕胚
19. 挤上一层豆乳
20. 挤上一层奶油
21. 洒上一层黄豆粉
22. 再铺蛋糕胚
23. 挤豆乳
24. 挤奶油
25. 洒黄豆粉
26. 再重复一遍即可，最后的一层奶油我是挤了一个个小圆点，比较可爱点
27. 最后再洒上一层薄薄的黄豆粉，洒豆粉的时候下面垫个烤盘，这样就不怕弄脏桌子了
28. 好啦，冷藏几小时后即可享用啦
29. 送给朋友们分享，也是极好的
小贴士
- 黄豆粉一定是要熟的哦，喜欢吃多洒点，也没个规定的反正
菜谱创建于:2016年12月04日 22:26
