青椒炒平菇
清爽鲜美的一道简单菜式。
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食材
- 平菇 5.6朵
- 青椒 3个
- 腊肠 1段
- 蚝油 1勺
- 橄榄油 1大勺
步骤
1. 平菇浸泡在水中。
2. 水里加勺果蔬清洗盐。
3. 青椒去籽洗干净。
4. 青椒斜切比较粗的丝。
5. 平菇撕成条。
6. 腊肠切片。
7. 起油锅。
8. 先倒入腊肠翻炒。
9. 炒至变色。
10. 倒入平菇和青椒。
11. 翻炒均匀断生。
12. 加少许清水。
13. 加盖稍煮片刻。
14. 开盖放入蚝油炒匀。
15. 稍入味即可出锅。
小贴士
- 平菇富含水分，加一点水即可。
菜谱创建于:2021年02月24日 07:34
