青椒炒平菇
好吃的家常菜一道。
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食材
- 瘦肉 160g
- 生姜 2片
- 料酒 半勺
- 红烧酱油 2勺
- 平菇 220g
- 青椒 2个
- 大蒜 2瓣
- 干红辣椒 3个
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡鲜调味料 少许
步骤
1. 瘦肉切成丝。
2. 生姜片切成丝，加入肉丝里面搅拌均匀。
4. 平菇切去根部，撕成小块用淡盐水浸泡一下。
5. 清洗干净挤干水分备用。
6. 青椒洗干净去籽切成丝。
7. 炒锅内倒适量的食用油烧热，下入腌好的肉丝大火翻炒至变色，盛出备用。
9. 下入平菇翻炒均匀。
10. 加入1勺红烧酱油翻炒至平菇变软。
11. 下入炒好的肉丝。
12. 翻炒均匀。
13. 放盐调味。
14. 下入青椒丝翻炒至断生。
15. 放鸡鲜调味料增加口感。
16. 翻炒均匀即可。
17. 盛出装盘。
18. 一道好吃的家常菜完成。
菜谱创建于:2021年02月27日 22:00
