香菇鸡肉炒饭
剩米饭这样做，特别好吃，营养又美味！
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食材
- 鸡胸 1小块
- 香菇（干） 4朵
- 剩米饭 1小碗
- 虾仁 7、8个
- 鸡蛋 1个
- 菜苔 几根
- 盐 适量
- 料酒 少许
- 玉米淀粉 1小勺
- 生抽 1勺
- 蚝油 1勺
- 食用油 适量
步骤
1. 准备食材
3. 提前泡发好的香菇洗干净切小丁备用
4. 虾仁清洗干净切小丁备用
5. 菜苔清洗干净切小丁备用
6. 热锅放油放入鸡胸肉
7. 炒至变色盛出备用
8. 锅留底油，倒入鸡蛋液
9. 待鸡蛋液定型用铲子边铲边叉成小块，倒入香菇丁和虾仁丁
10. 翻炒一会，倒入菜苔继续翻炒一会
11. 倒入米饭继续翻炒一会
12. 调入1勺生抽
13. 1勺蚝油
14. 少许盐
15. 少许白糖
16. 翻炒均匀出锅
17. 成品图
菜谱创建于:2021年03月01日 17:19
